- Vælg en udbyder med et fast vegetarisk spor, ikke kun en grøn ret.
- Aarstiderne har et stærkt grønt og økologisk udvalg.
- Vegetariske retter er ofte billigere per portion end kødretter.
- Sæsonens grøntsager giver mest smag og bedst pris.
Flere og flere vil have grøn mad på bordet, men ikke alle måltidskasser leverer mere end en enkelt vegetarisk ret om ugen. Her er, hvad du skal kigge efter, og hvor du finder et reelt grønt udvalg.
Et fast vegetarisk spor er nøglen
Den vigtigste forskel mellem udbyderne er, om de har en fast vegetarisk linje eller bare en enkelt grøn ret blandt mange kødretter. Vil du spise grønt flere gange om ugen, skal du vælge en kasse, hvor du kan filtrere menuen og få nok at vælge imellem.
Hvor finder du det bedste grønne udvalg?
Aarstiderne er et oplagt valg, fordi grøntsager og sæson altid har været kernen i konceptet, og det økologiske fokus passer godt til en grøn livsstil. Også HelloFresh har efterhånden et solidt vegetarisk udvalg hver uge.
Vegetarisk er ofte billigere
Grønne retter er som regel billigere per portion end kødretter, så en vegetarisk kasse kan både være sundere og lettere for budgettet. Vil du længere ud ad den grønne vej, så se også vores guide til de bedste veganske måltidskasser.
Få variation i hverdagen
En af de største gevinster ved en vegetarisk måltidskasse er, at du bliver tvunget ud i grøntsager og retter, du ellers aldrig selv ville vælge. Det er den nemmeste vej til mere variation, hvis du er træt af de samme tre aftensmåltider.
Sæsonen giver de bedste grøntsager
Vegetarisk mad lever og dør med grøntsagernes kvalitet, og her er sæson alt. En kasse, der følger årstiden, giver dig grøntsager, når de er friskest og billigst. Om sommeren betyder det sprøde salater og bær, om vinteren rodfrugter og kål, og det giver helt af sig selv variation hen over året.
Sådan gør du overgangen nemmere
Skal du spise mere grønt, så start med et par vegetariske retter om ugen fremfor at lægge om på en gang. Vælg retter med velkendte smage som pasta, gryderetter og wok, så det ikke føles som et afsavn. De fleste opdager hurtigt, at de slet ikke savner kødet i hverdagsretterne.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken måltidskasse er bedst til vegetarer?
Aarstiderne er et stærkt valg på grund af det grønne og økologiske fokus, men HelloFresh har også et fast vegetarisk udvalg hver uge.
Er vegetariske måltidskasser billigere?
Ofte ja, fordi grøntsager typisk er billigere end kød. En vegetarisk kasse kan derfor være lettere for budgettet.
Kan man kombinere vegetariske og almindelige retter?
Ja, hos de fleste udbydere sammensætter du selv ugens menu og kan blande grønne retter med kødretter, som det passer dig.
