Aarstiderne vs. Skagenfood — øko mod fisk

Kort svar: Skal tallerkenen være grønnest og fuldt økologisk, vinder Aarstiderne — 48,7 ud af 100 i grøn score, 100% øko og 322 g frugt og grønt pr. portion. Skal du bare i gang billigst muligt og med den mest tilfredse kundeflok, vinder Skagenfood — fra 39 kr./portion mod 55, gratis fragt og 4,5 mod 3,2 på Trustpilot. De to kasser løser altså to forskellige opgaver, og det er derfor sammenligningen sjældent har én entydig vinder.

Aarstiderne og Skagenfood er to af de mest markante navne i den danske måltidskasse-branche, men de trækker i hver sin retning. Aarstiderne er landets grønne pioner fra 1999 — 100% økologisk, plantetungt og med egne gårde bag hver kasse. Skagenfood kommer fra Strandby ved Frederikshavn og har bygget hele sit brand på frisk fisk leveret gratis til døren. Vælger du mellem dem, vælger du reelt mellem to filosofier: mest grønt på tallerkenen eller mest protein og kundetilfredshed for pengene.

I denne sammenligning stiller vi de to kasser op på de tal, der faktisk betyder noget: grøn score fra vores benchmark af 216 retter, Trustpilot-vurderinger, pris pr. portion, fragt, økologi og ejerforhold. Vi giver dig en ærlig vinder for hvert behov, så du kan se hvilken kasse der passer til lige præcis din husstand — uanset om du jagter det grønneste måltid eller den bedste fiskeoplevelse. Vil du dykke dybere, har vi også fuldstændige gennemgange af Aarstiderne og Skagenfood hver for sig.

Aarstiderne blev grundlagt i 1999 af Thomas Harttung og Søren Ejlersen og er den ældste måltidskasse i Danmark. Konceptet er 100% økologisk mad med hovedvægt på grønt, og virksomheden er vertikalt integreret med egne gårde og pakkeri på Barritskov ved Barrit. Siden 2024/25 er Aarstiderne ejet af dagligvarekoncernen Dagrofa, der giver skala og distribution. Omsætningen lå på 576,5 mio. kr. i FY2025 — et fald fra ~685 mio. kr. i 2018, som afspejler et marked under prispres.

Skagenfood startede i 2001 i Strandby ved Frederikshavn, stiftet af Betina Kühn og Peter Bagge-Nielsen. Her er fisk omdrejningspunktet — kasserne bygger på frisk fisk og et bibliotek med omkring 12.000 opskrifter. Siden 2024 ejer Salling Group 100% af Skagenfood. Regnskabet for 2025 viser en bruttofortjeneste på 40,3 mio. kr. og et resultat på 10,2 mio. kr. — en sund, voksende bundlinje, hvor Aarstiderne til sammenligning kun nåede 1,4 mio. kr. Begge kasser er uden binding, så du kan pause, springe over eller opsige undervejs.

Den grønne score stammer fra vores eget benchmark, hvor 216 retter fra fem udbydere vurderes op mod Fødevarestyrelsens officielle kostråd på ti parametre — blandt andet mængden af frugt og grønt, bælgfrugter og kød/fisk pr. portion. Vil du forstå metoden bag tallet, har vi forklaret grøn score i detaljer i en separat guide. Her er forskellen markant.

Aarstiderne scorer 48,7 ud af 100 og er dermed Danmarks grønneste måltidskasse — det højeste tal i hele benchmarket, hvor gennemsnittet ligger på 29,1. Kassen leverer hele 322 g frugt og grønt og 32 g bælgfrugter pr. portion, mens kødet holdes nede på 47 g. Det er en profil bygget til den, der vil spise mere plantebaseret. Kostrådet lyder på 600 g frugt og grønt om dagen, så én Aarstiderne-portion dækker mere end halvdelen af dagsbehovet alene.

Skagenfood lander på 27,7 — under Aarstiderne, men stadig lige over branchesnittet, og det giver god mening for en fiskekasse. Skagenfood leverer 212 g frugt og grønt, 19 g bælgfrugter og hele 115 g kød/fisk pr. portion. Det er næsten 2,5 gange så meget animalsk protein som Aarstiderne. Det tal er faktisk en fordel, hvis dit mål er at nå kostrådets 350 g fisk om ugen — noget kun de færreste danskere gør (medianen ligger på blot 22 g fisk om dagen). Ingen af tallene er 'gode' eller 'dårlige' i sig selv — de fortæller bare hvilken tallerken du sætter dig til: grøn og bælgfrugtstung hos Aarstiderne, proteinrig og fiskefokuseret hos Skagenfood. Vil du vide mere om, hvor sunde måltidskasser egentlig er, går vi i dybden andetsteds.

På Trustpilot er billedet vendt om. Skagenfood har 4,5/5 baseret på cirka 2.200 anmeldelser, hvoraf omkring 78% er femstjernede — en 'Fremragende'-rating og den højeste blandt de otte kasser, vi følger. Ros går især på fiskens friskhed og en pålidelig, gratis levering. Kritikken handler om prisen og at opsigelsen kan være svær at finde.

Aarstiderne ligger på 3,2/5 på et langt større grundlag på cirka 13.800 anmeldelser. Her roser kunderne kvaliteten og friskheden, men kritikken går på den høje pris samt manglende varer og substitutioner i kassen. Bemærk at antallet af anmeldelser er vidt forskelligt: Aarstidernes score bygger på over seks gange så mange stemmer, hvilket typisk giver et mere gennemsnitligt, 'modent' tal. Hvorfor score og antal begge betyder noget, forklarer vi i vores guide til Trustpilot for måltidskasser.

Konklusionen er tydelig: vil du have den kasse, hvor flest kunder er begejstrede, peger tallene på Skagenfood. Aarstidernes lavere score afspejler i høj grad prisfølsomhed og leveringsdetaljer — ikke at maden er dårlig. Det stemmer overens med markedet som helhed, hvor pris er den vigtigste barriere og nævnes af 8 ud af 10 kunder, der falder fra.

På pris har Skagenfood en klar fordel i indgangen. Kassen starter fra 39 kr./portion og — vigtigst — leverer gratis fragt. Prisen spænder ganske vist bredt (op til 113 kr./portion for de dyreste fiskekasser), men bunden er lav, og du betaler ikke ekstra for leveringen. Det placerer Skagenfood i den billige ende blandt de billigste måltidskasser, hvor kun HelloFresh (35 kr.) starter lavere.

Aarstiderne starter fra 55 kr./portion og ligger typisk mellem 54 og 70 kr. — den dyreste fra-pris i hele feltet på otte udbydere, hvor gennemsnittet er 45 kr./portion. Oveni kommer levering på 39 kr. (stiger til 49 kr. fra marts 2026), medmindre du tegner et Plus-medlemskab til omkring 749 kr./år, der giver gratis levering. Bestiller du meget, kan Plus tjene sig hjem — men for lejlighedsvise ordrer lægger fragten et fast beløb oveni.

Begge kasser lokker nye kunder: Aarstiderne giver 25% på første kasse, mens Skagenfood giver 25% på de første tre kasser. Skagenfoods rabat løber altså over flere leveringer og bliver samlet set større, hvis du bruger den fuldt ud. Bemærk dog, at kun 4% af kunderne ifølge markedsanalysen køber måltidskasse for at spare penge — de fleste betaler for tid og bekvemmelighed, ikke besparelse.

Er ren økologi udslagsgivende for dig, står Aarstiderne stærkest — og er et oplagt førstevalg blandt økologiske måltidskasser. Kassen er 100% økologisk tværs over hele sortimentet og har været det siden pionerdagene. Den vertikale integration — egne gårde og eget pakkeri — betyder at Aarstiderne har hånd om råvarerne fra jord til kasse, hvilket er svært at matche i branchen. Hvad det statskontrollerede økologiske spisemærke reelt garanterer, gennemgår vi i vores guide til økologi i måltidskasser.

Skagenfood ligger på cirka 67% økologi. Det er ikke fuld øko, men fisk lader sig heller ikke certificere på samme måde som landbrugsafgrøder, og for en fiskekasse er 67% en solid andel. Skagenfoods styrke ligger et andet sted: friskheden og udvalget af fisk samt det store opskriftsbibliotek på omkring 12.000 retter, som gør det nemt at variere. Vil du fokusere helt på havets råvarer, kan du sammenligne feltet af rene fiskekasser separat.

Kort sagt: Aarstiderne er valget for den kompromisløse øko-forbruger og den, der vil have mest grønt. Skagenfood er valget for fiskeelskeren, der prioriterer friskhed, variation og en høj andel — men ikke fuld — økologi.

Begge kasser dækker et bredt spænd af husstande, men med forskellige tyngdepunkter. Aarstiderne leverer til 1–5 personer og tilbyder 2–5 retter om ugen fordelt på op til cirka 19 forskellige kassevarianter. Det store udvalg af varianter gør det nemt at finde en kasse, der passer til netop din husstand og madstil — fra grøntsagskasser til blandede middagskasser.

Skagenfood dækker 1–4 personer og har en dedikeret Singlepakke til dig, der bor alene — et område mange kasser overser, og en god grund til at kigge på Skagenfood, hvis du søger en måltidskasse til én person. Antallet af retter pr. uge er lidt smallere (2–3), men det enorme opskriftsbibliotek på cirka 12.000 retter betyder, at variationen alligevel er stor. Begge kasser er uden binding: du kan pause, springe uger over eller opsige, som det passer dig. Hos Skagenfood er det dog værd at vide, at flere anmeldere synes, opsigelsesknappen er svær at finde — så gem linket til din kontoside, hvis du vil kunne stoppe hurtigt.

Aarstiderne og Skagenfood er kun to af otte udbydere, vi følger — og de sætter yderpunkterne på flere parametre. Aarstiderne har feltets højeste grøn score (48,7) og dyreste fra-pris (55 kr.), mens Skagenfood har feltets bedste Trustpilot-score (4,5). Til sammenligning ligger branchegennemsnittet på 45 kr./portion, grøn score 29,1 og Trustpilot 3,9.

Vil du se Aarstiderne holdt op mod en mere klassisk råvarekasse, har vi lavet en direkte HelloFresh vs. Aarstiderne-sammenligning, hvor prisen (35 mod 55 kr.) og grøn score (25,3 mod 48,7) skiller endnu skarpere. Og skal du bare have det samlede overblik og finde den bedste måltidskasse til din situation, samler vi alle otte kasser ét sted. Pointen er den samme uanset hvad: der findes ikke én bedste kasse, kun den bedste til dit behov — og Aarstiderne og Skagenfood rammer to meget forskellige behov.

Vælg Aarstiderne, hvis din prioritet er grønt, bælgfrugter og fuld økologi. Med en grøn score på 48,7, 100% øko og 322 g frugt og grønt pr. portion er det Danmarks grønneste kasse og det oplagte valg for den plantefokuserede husstand — også selvom prisen er højere og Trustpilot-scoren mere gennemsnitlig. Er du grøn af hjertet men prisfølsom, så kig på Aarstidernes egen BudgetKasse, der starter markant lavere end kassens generelle fra-pris.

Vælg Skagenfood, hvis du elsker fisk, vil have mest protein for pengene og prioriterer en glad kundeoplevelse. 4,5/5 på Trustpilot, gratis fragt, en lav startpris fra 39 kr./portion og en velkomstrabat over tre kasser gør den til det stærkeste 'kom-godt-i-gang'-valg. Bor du alene, er Singlepakken en ekstra grund. En fiskekasse gør det desuden nemmere at nå kostrådets 350 g fisk om ugen — noget de fleste danskere langt fra opfylder i dag.

Er du i tvivl, så tænk på tallerkenen: skal den være grøn og plantetung, er det Aarstiderne. Skal den være proteinrig med fisk i centrum — til en lavere pris og gratis levering — er det Skagenfood. Begge er seriøse, veletablerede kasser uden binding, så du kan prøve dig frem uden risiko.