Kort svar: Til 2 personer (ca. 10 små pandekager): 2 modne bananer, 2 æg og 1 dl havregryn, ½ tsk bagepulver og lidt kanel. Mos bananerne, rør resten i, og steg små pandekager 2-3 minutter på hver side ved middel varme. I ovnen bager dejen som én plade i et fad på 15-20 minutter ved 200 grader.
Opskrift på bananpandekager
Ingredienser
- 2modne bananer
- 2æg
- 1 dlhavregryn (ca. 40 g)
- ½ tskbagepulver
- ½ tskstødt kanel (kan udelades)
- 15 gsmør til stegning
Giver ca. 5 små pandekager pr. person. Mængderne regnes om, når du ændrer antallet.
Sådan gør du
- Mos bananerne grundigt med en gaffel i en skål. Jo mere moden bananen er, jo sødere bliver pandekagerne. Brune pletter på skrællen er kun en fordel.
- Pisk æggene i, og rør havregryn, bagepulver og kanel i.
- Lad dejen trække i 5 minutter, så havregrynene suger lidt af væden, og dejen bliver fastere.
- Smelt lidt smør på en pande ved middel varme. Bananen gør, at pandekagerne bliver brune hurtigere end almindelige pandekager, så hold varmen nede.
- Kom 1 spsk dej pr. pandekage på panden, og glat dem lidt ud. Der er plads til 4-5 ad gangen på en almindelig pande.
- Steg dem 2-3 minutter, til undersiden er gylden, og oversiden er begyndt at sætte sig. Vend dem forsigtigt med en paletkniv, og steg dem 2-3 minutter på den anden side.
- Server dem lune med frisk frugt, yoghurt eller lidt ahornsirup.
Bananpandekager på pande, i ovn og airfryer: tid og grader
| Metode | Varme | Tid |
|---|---|---|
| Pande | Middel varme, lidt smør | 2-3 min. pr. side |
| Ovn i fad eller bradepande | 200 grader, almindelig ovn | 15-20 min. |
| Muffinsforme i ovn | 180 grader, almindelig ovn | 15-20 min. |
| Airfryer | 180 grader | 10-12 min. |
| Vaffeljern | Middel varme | 3-4 min. |
Tiderne i ovn og airfryer afhænger af, hvor tykt dejen ligger. Pandekagerne er færdige, når de er faste i midten, og en tandstik kommer ren ud.
Hvad koster bananpandekager at lave selv?
Vi har prissat opskriften hos nemlig.com i oktober 2026. Bananpandekager koster 6,43 kr. pr. portion ved 2 personer. Bagepulver og stødt kanel (kan udelades) er ikke regnet med, fordi de fleste har det i skabet.
| Vare (mængde brugt) | Pris |
|---|---|
| modne bananer Banan, 1 stk. | 5,00 kr. |
| æg Skrabeæg str. M/L, 15 stk. / Danæg | 6,04 kr. |
| havregryn (40 g) Havregryn (finvalsede), 1 kg / Go' Morgen | 0,32 kr. |
| smør til stegning Smør (saltet), 200 g / Lurpak | 1,50 kr. |
| I alt til 2 personer | 12,9 kr. |
| Pr. portion | 6,43 kr. |
Varianter
Bananpandekager uden æg
Brug 1 dl hvedemel og ½ dl mælk eller havredrik i stedet for de 2 æg, og hav 1 tsk bagepulver i alt. Behold havregrynene. Dejen binder dårligere, så steg pandekagerne lidt mindre og ved lavere varme.
Bananpandekager uden havregryn eller med mel
Den enkleste udgave er kun 1 stor banan og 2 æg. Pandekagerne bliver tynde og skrøbelige, så steg dem små og ved lav varme. Bruger du 1 dl hvedemel i stedet for havregryn, bliver de mere som almindelige pandekager.
Bananpandekager med hytteost
Rør 100 g hytteost i dejen, eller blend det hele, hvis du vil have en glat dej. Pandekagerne bliver lidt fastere og mindre søde.
Bananpandekager i blender
Kom banan, æg, havregryn, bagepulver og kanel i blenderen, og blend 20-30 sekunder til en glat dej. Havregrynene males, så pandekagerne bliver glattere, og dejen kan hældes direkte på panden.
Bananpandekager til børn og baby
Grundopskriften er uden tilsat sukker og salt. Til små børn kan du stege dem som små runde pandekager eller skære dem i strimler, så de er lette at holde om. De kan fryses og tages op én ad gangen.
Bananpandekager med chokolade
Drys 25-50 g hakket mørk chokolade på pandekagerne, lige når dejen er kommet på panden, og vend dem som normalt. I ovnen kan chokoladen røres direkte i dejen.
Tilbehør til bananpandekager
- Friske bær eller skiver af banan
- Yoghurt naturel eller skyr
- Nøddesmør
- Ahornsirup
- Revet æble og kanel
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor falder mine bananpandekager fra hinanden?
Hvor modne skal bananerne være?
Kan man lave bananpandekager uden bagepulver?
Kan man fryse bananpandekager?
Hvor længe kan bananpandekager holde i køleskabet?
Se også
Sådan er siden lavet
Opskriften er den klassiske danske udgave. Prisen er sat ud fra dagens priser på nemlig.com for den billigste vare, der passer til opskriften, og mængden der faktisk bruges, ikke hele pakken. Kassernes priser er normalpriser uden velkomstrabat, målt af os på deres egne bestillingssider. Retterne fra kasserne hentes automatisk fra deres ugemenuer. Se vores metode.
Kilder (hentet 12. oktober 2026): nemlig.com (varepriser), ugens menuer hos seks måltidskasser, priser.csv.
